文／蓮花慧君上師

由於筆者長時間用手機與電腦，因此造成對眼睛的傷害，加上年齡的老化，視力也就漸漸模糊了！

我記得第一次提到這個問題時，是一位印尼的同門告訴我：「葉黃素對眼睛很好，可以去西藥房買這種保健品！」（其實，還有「花青素」及「玉米黃素」都對眼睛有很大的幫助，只是調養的區域有所不同。）

然而，也有專家指出：葉黃素（Lutein）為一種天然存在於蔬果中的類胡蘿蔔素，很容易於飲食中補充，如甘藍菜（又稱高麗菜、包心菜）、菠菜、香菜、芥菜、深綠色的花椰菜、玉米等蔬菜葉片中；又，奇異果、柳橙汁、葡萄、綠皮胡瓜及南瓜，也富含葉黃素。

好了，這下子是該吃萃取的葉黃素保健品？還是從蔬菜、水果中去攝取呢？天然的就一定是最好的嗎？

還有，如果以為只是吃保健食品或是多吃蔬果，卻長時間沉迷於手機、電腦，或是生活作息不正常，如此而想要改善眼睛，那是不可能的！

此外，有人認為飯前吃水果有益健康，可是，如果這個人是屬於虛寒體質或是胃腸不好的人，筆者還是建議飯後吃水果會比較好！

有人認為吃菠菜可以護肝，還有各種的維生素、礦物質……。然而，菠菜含有草酸，必須煮熟才不易造成與體內物質結合而結石！

有專家指出：百分之八十五的結石都是草酸鈣結石，另外較少的結石則是磷酸鈣結石、尿酸結石、酸胺鎂結石及銧胺酸結石。草酸鈣結石是由草酸和鈣在尿液中結合所形成的結石，因此我們應該由降低草酸的攝取以及鈣的攝取來作預防。

在降低草酸的方面可以：一、減少含草酸過高的食物（例如：茶、菠菜）。二、避免攝取過多的維他命Ｃ。三、增加維他命B6的攝取量。

而在降低鈣的濃度方面可以：

一、避免攝取過多的維他命Ｄ。二、避免飲用硬水。三、熬煮高湯的時候不宜加醋，否則骨中的鈣質溶易溶出。四、避免高鈣食物（例如：大量喝牛奶，食用乳酪或鈣片等）。五、低鹽清淡的飲食，以減少尿鈣的分泌。（以上部分資料載自網路）

筆者在這裡要提醒讀者的是—想要健康，飲食一定要均衡，不可以倚賴單一食物或食品。其實，不管是一般飲食或攝取健康食品，都要注意是否符合自己的體質；要多了解這些食物、食品，就算是所謂的「天然的」、「取自大自然的」，其本身也都有一定的飲食禁忌，一定要去了解自己的體質是否適合吃這種食物。

以前，我在餐桌上，也曾拿了一瓶礦泉水，報告師尊：「這是鹼性的礦泉水，可幫助酸化的體質均衡！」

想不到師尊不但精通佛法，連日常的生活常識也非常熟悉，於是師尊告訴我：「其實，人體的骨髓裡就能製造平衡身體酸鹼的物質，只要我們飲食、生活作息都均衡就可以了！」

昔日，聖尊曾經開示：「佛法就是均衡之學！」原來，生活中的飲食、作息都要不偏不倚，如此修行也才符合中道！

當人們嚮往以天然的食物來幫助自己的健康，可是其背後的智慧，仍然需要佛法的均衡之學，才可以讓自己活得更精彩、充實、圓融與無礙！